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お客様一人ひとりに上質のおもてなしを

みわ亭では、すべてのお客様にお腹だけでなく心も満腹にして帰っていただきたいと考えています。美味しいものを美味しくいただくためには、お客様により良い時間を過ごしていただくこと。そのために、細やかなおもてなしを心がけております。

お客様のお時間を大切に

みわ亭は、仙台駅前という立地から電車やバスをご利用になるお客様が多いため、時間配分にも配慮を心がけています。時間内にすべてのお料理を味わっていただけるように配慮し、且つ慌ただしさを感じさせずにくつろぎのひと時を過ごしていただけるように。みわ亭で電車の時間までたっぷりとお楽しみください。
また、ご予約の際に時間についてのご要望がありましたらお気軽にご相談ください。

接客の基本

お席には空のお皿ではなく常にお料理が載ったお皿が並べられていたいもの。和食の基本は「手ぶらで戻ってこないこと」。お席を預かる係りのものはこの基本を特に強く意識し、お客様のもとからは、必ず何か用事を済ませて戻ってくるように心がけております。
お客様に余計な気を遣わせず、接待や歓談、そしてお食事に集中できるような空間と、くつろぎのお時間をご用意いたします。